Mercado dos Lavradores w Funchal: godziny otwarcia, hala rybna i sprzedawcy owoców

Wejście na targ w Funchal nic nie kosztuje. Wszystko, co może tam pójść nie tak, i tak dotyczy pieniędzy – najczęściej kawałka owocu, który ktoś wkłada ci do ręki, zanim zapytasz, ile waży.

Z góry trzeba zdecydować niewiele. W jaki dzień iść, bo sobota i niedziela działają zupełnie inaczej niż reszta tygodnia, i o której przyjść, bo targ mieszkańców i targ wycieczek autokarowych dzielą jakieś dwie godziny. Warto też wiedzieć, że budynek jest zabytkiem pod ochroną, więc jest na co popatrzeć, nawet jeśli niczego nie kupisz.

Ratusz podaje na swojej stronie: od poniedziałku do piątku 7.00–19.00, w sobotę 7.00–14.00, w niedziele i święta zamknięte. Planuj według tych godzin.

Inne serwisy różnią się na krańcach tygodnia – gdzieś piątek stoi do 20.00, gdzieś poniedziałek od 8.00. Wszystkie źródła zgadzają się co do dwóch rzeczy, a to one potrafią zepsuć poranek: w sobotę targ zamyka się w porze obiadu, a w niedzielę nie otwiera się wcale. Jeśli twój jedyny wolny poranek w Funchal wypada w niedzielę, wstaw w to miejsce coś innego.

W ciągu tygodnia godzina ma większe znaczenie niż dzień. Producenci i ryby są na miejscu wczesnym rankiem, a pierwsze dwie godziny to czas, kiedy targ naprawdę pracuje. Późnym przedpołudniem przyjeżdżają grupy, przejścia się zwężają i zaczyna się handlowa gadka. Jeśli przyjdziesz niedługo po otwarciu, zrobisz zdjęcia bez obcych ramion w kadrze i trafisz na rybnego sprzedawcę, który ma czas odpowiedzieć na pytanie.

Sobotni poranek to wyjątek, który warto zrobić. To najbardziej ruchliwe pół dnia w tygodniu i to z największą ilością produktów spoza miasta, i właśnie dlatego zamykają o 14.00: do tej pory sprzedawcy opchnęli to, co przywieźli.

Targ jest wpisany jako zabytek interesu publicznego rozporządzeniem Portaria n.º 1/2021/M, podpisanym 6 października 2021 roku i opublikowanym w Diário da República 22 października 2021 roku, według kryteriów artykułu 17 ustawy Lei n.º 107/2001. Od października 1993 roku miał już status obiektu o lokalnej wartości kulturowej.

Otwarto go w listopadzie 1940 roku według projektu Edmunda Tavaresa (1892–1983), a tekst wpisu opisuje go jako wejście języka modernizmu do architektury Madery: art déco, raczej geometryczne, z domieszką miejscowych nawyków budowlanych. Wewnątrz przestrzeń nie jest jedną halą, lecz ciągiem małych placów, uliczek i schodków na trzech poziomach.

Obok płytek przechodzi większość zwiedzających. Panele z azulejos to sygnowana praca lizbońskiej fabryki Battistini, od Marii de Portugal, namalowana przez João Rosę Rodriguesa i datowana na rok 1940. Niebiesko-biały panel na zewnątrz pokazuje targ, którego już nie ma, dawny Mercado de D. Pedro V, ze straganami z owocami i warzywami, kwiaciarką, sprzedawcami, ptakami oraz matką z córką przy poidełku. W środku stoi grupa rzeźbiarska „Leda i łabędź” na cokole z fontannami datowanym na 1880 rok; stała na tamtym starym targu, a w 1941 roku przeniesiono ją do atrium ratusza. Płytki zachowują miejsce, w którym rzeźba kiedyś była, a sama rzeźba stoi dziś kilka minut spacerem dalej, w innym budynku. W innych częściach targu są niebieskie, białe i żółte płytki powtarzające dawny wzór maçaroca, kolby kukurydzy.

Wpis zauważa też, że targ od 1980 roku wielokrotnie przebudowywano, ale tych cech nie stracił.

Ryby sprzedaje się w Praça do Peixe i warto tam zajrzeć, nawet jeśli nie gotujesz.

Tej jednej nie rozpoznasz: espada preta, pałasz czarny. Długi, czarny, same oczy i zęby, rozłożony płasko w rzędach. Żyje na dużej głębokości i łowi się go dryfującymi sznurami haczykowymi, nie sieciami. Regionalna kwota w 2023 roku wynosiła 2 189 ton. Maderski dziennik DNOTICIAS pisał o badaniach, według których ryba żyje od siedmiu do jedenastu lat, a szczyt tarła przy brzegu wypada w listopadzie – i właśnie na ten miesiąc postulowano okres ochronny. Kwoty i przepisy w tym połowie zmieniają się rok do roku, więc sprawdzaj aktualne, a nie te.

Tuńczyk to drugi stały towar na ladach. Jeśli masz kuchnię, kupowanie tutaj sprawdza się dobrze: powiedz, co zrobić z rybą, i zostanie wypatroszona i wyfiletowana na twoich oczach. To normalna usługa, a nie przysługa.

Przy straganach z owocami ktoś odkroi kawałek czegoś i ci go podsunie. To zagrywka handlowa, a nie gościnność, i jeśli weźmiesz, z punktu widzenia straganu transakcja już się zaczęła.

Ceny ustala każdy sprzedawca, a nie ratusz, więc różnią się od straganu do straganu. Wystarczą dwa nawyki, żeby nie wpaść. Zapytaj o cenę za kilogram, zanim cokolwiek weźmiesz, i patrz, jak owoce trafiają na wagę, zamiast zgadzać się na kwotę na końcu. Jeśli suma brzmi wysoko, stragan obok to inny interes z innymi cenami.

Pomaga też wiedzieć, co tu właściwie rośnie, bo na wystawach miejscowe jest wymieszane z importem ułożonym na egzotycznie. Anona, czyli flaszowiec, jest naprawdę maderska i ma sezon mniej więcej od listopada do lutego; regionalny raport z 2023 roku podawał zbiór 936 ton ze 117 hektarów, od około 1 160 producentów skupionych w Santana, Machico, Santa Cruz i Funchal. Banana da Madeira ma chronione oznaczenie geograficzne i pochodzi głównie z południowego wybrzeża. Marakuja jest prawie cały rok, ze szczytem w cieplejszych miesiącach. Stragany z kwiatami ciętymi to jedno z niewielu miejsc, gdzie widać handel kwiatowy wyspy w detalu.

Targ stoi przy Largo dos Lavradores, jako adres pocztowy podaje się Rua Brigadeiro Oudinot, 9060-158 Funchal, w parafii Santa Maria Maior, na skraju starego miasta. Od nadmorskiej promenady to krótkie, płaskie podejście, a malowane drzwi przy Rua de Santa Maria zaczynają się mniej więcej przy jego wschodniej stronie, więc targ i stare miasto to jedno wyjście, nie dwa.

W środku z dostępnością jest lepiej, niż sugeruje wiek budynku. Badanie w rejestrze TUR4all notuje pełną możliwość poruszania się wózkiem wewnątrz, drzwi wejściowe o szerokości co najmniej 78 centymetrów, windę z przyciskami w alfabecie Braille'a i w kontrastowym kolorze na wysokości dostępnej z wózka, dostępną toaletę oraz informację w alfabecie Braille'a. Między poziomami są też schody z poręczą, więc istnieją obie drogi.

Jeśli jedziesz samochodem, najbliższy parking podziemny jest pod Campo Almirante Reis, kilka minut spacerem. Taryfy parkingów w Funchal się zmieniają, więc czytaj tablicę przy wjeździe, a nie liczbę z internetu.

Targ działa lepiej jako dziesięciominutowy nawyk przed śniadaniem niż jako jedna długa obowiązkowa wizyta, a to wymaga noclegu w mieście. Madeira with Views wynajmuje domy na wzgórzach nad Funchal, dość blisko, żeby centrum i targ zostały w zasięgu, a ty mieszkasz ponad miejskim ruchem.

23 grudnia targ zostaje otwarty do nocy na Noite do Mercado: miasto robi wtedy świąteczne zakupy do późna, a około 23.00 w Praça do Peixe zaczynają się śpiewy. To jedna z najbardziej ruchliwych nocy maderskiego roku i dzieje się w tym budynku.

Targ gości też mniejsze targi sezonowe pod własnymi nazwami, Summer Market i Winter Market z regionalnymi producentami. Trwają po kilka dni, a ratusz je ogłasza, zamiast przypisywać im te same daty każdego roku. Jeśli targ wygląda na bardziej zatłoczony, niż powinien, zwykle o to chodzi.

Czy Mercado dos Lavradores jest otwarty w niedzielę? Nie. W niedziele i święta jest zamknięty, w sobotę handel kończy się o 14.00. Od poniedziałku do piątku działa od 7.00 do 19.00.

Czy wejście jest płatne? Nie. Wejście jest darmowe, a budynek od 2021 roku jest wpisany jako zabytek interesu publicznego, więc architektura i panele z azulejos z 1940 roku nic nie kosztują.

Czy kupować tam owoce? Możesz, ale zapytaj o cenę za kilogram, zanim weźmiesz próbkę, i pilnuj wagi. Ceny ustala każdy stragan, a porównanie dwóch zajmuje sekundy.

Kiedy najlepiej przyjść? W pierwszych dwóch godzinach po 7.00, w dzień powszedni albo w sobotę rano, przed przyjazdem grup i dopóki ryby i warzywa jeszcze naprawdę się sprzedaje.

• Câmara Municipal do Funchal, Mercado dos Lavradores: godziny otwarcia, adres i historia, visit.funchal.pt
• Portaria n.º 1/2021/M z 6 października 2021 roku, Diário da República 2.ª série nr 206 z 22 października 2021 roku, wpis jako zabytek interesu publicznego
• Lei n.º 107/2001 z 8 września, artykuł 17
• Rejestr dostępności TUR4all, Mercado dos Lavradores
• Dane Secretaria Regional do Mar e Pescas o kwocie na pałasza czarnego, podane przez DNOTICIAS
• Regionalne doniesienia o zbiorze anony w 2023 roku, DNOTICIAS
• Visit Madeira, Banana da Madeira i produkty regionalne