FOUND Nº004
MOTYA
Koffie is een knuffel in een mok.
Een specialty-koffiebar op vijftig meter van de Sé in Funchal, laat op een herfstmiddag: espresso, thee in grote potten en mochi die achter de bar met de hand worden gemaakt. Ga op het terras zitten en stap dan naar binnen.
Rua João Tavira, 8
Handgemaakte mochi, achter de Sé
Motya noemt zichzelf de eerste specialty-koffiebar van Madeira, en is lid van de Specialty Coffee Association. Er zijn altijd twee espresso's, een lichtere en een donkerdere, filterkoffie uit de V60, AeroPress of syphon, en meer dan twintig biologische theesoorten in potten van een halve liter. De mochi worden hier met de hand gemaakt aan de achterste bar, zonder gluten, boter of eieren: lavendel en bosbes, koffiekaramel, pistache en framboos, en in het weekend roos en aardbei.
Naar de eigen website van het café.
Motya bezoeken
Rua João Tavira 8, 9000-075 Funchal, MadeiraElke dag, 8:00–18:00
Bronnen en credits
Gemodelleerd door Madeira1 op basis van foto's van het café en de straat. De straat, de kant van het café en de apotheek aan de overkant volgens OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL).
De gevel, de luifel, de bar, het raster van bollen, het groene blok en de ring aan de muur volgen de foto's. De indeling van de ruimte, de huizen langs de straat en de mensen zijn een interpretatieve reconstructie. De figuren zijn Microsoft Rocketbox-avatars (MIT-licentie).
Feiten van motya.pt. Motya heeft geen opdracht gegeven voor dit portret.
Kaartgegevens © OpenStreetMap-bijdragers.
Geluid: muziek van -SunSet-, cafégeluiden van Joel Suarez (WR Sound Library), beide via Pixabay. -SunSet- · Joel Suarez · Pixabay