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ÁKUA
Une soirée douillette avec le chef Júlio Pereira.
Un petit restaurant qui s'allume à l'heure bleue dans une ruelle de la vieille ville de Funchal. Restez un instant dehors et regardez à l'intérieur.
Rua dos Murças, 6
Un restaurant de rue pour la mer
Júlio Pereira a appris la mer à Ericeira, la ville de pêcheurs de la côte ouest du Portugal où il a grandi. En 2019, six ans après son arrivée à Madère, il a ouvert ici Ákua, ce que la maison appelle un restaurant de rue, pour les saveurs de la mer et de cette enfance. Prenez le comptoir : il fait face à la cuisine ouverte, et chaque assiette se prépare sous vos yeux.
D'après le restaurant lui-même et le Guide Michelin.
Aller chez Ákua
Rua dos Murças 6, 9000-058 Funchal, MadèreSources et crédits
Modélisé par Madeira1 d'après des photographies du restaurant et de la rue. Largeur de la rue et façade d'après OpenStreetMap (© contributeurs OpenStreetMap, ODbL).
La façade, la devanture et la terrasse suivent les photographies. La salle est une reconstitution interprétative : le comptoir, les carreaux, l'escalier et les lampes sont tels que photographiés ; leur disposition et les personnes sont les nôtres. Les personnages sont des avatars Microsoft Rocketbox (licence MIT).
Faits tirés d'akuafunchal.pt et du Guide Michelin. Ákua n'a pas commandé ce portrait.
Données cartographiques © contributeurs OpenStreetMap.
Son : musique de Tunetank, ambiance de restaurant de Joel Suarez (WR Sound Library), tous deux sur Pixabay. Tunetank · Joel Suarez · Pixabay