Sabores no Museu: дегустация эскарпиады

Приглашаем на гастрономическо-культурное мероприятие 'Sabores no Museu' в Этнографическом музее Мадейры, где вы сможете попробовать традиционную 'эскарпиаду' с маринованной рыбой гаяду. Сессию ведет Сандра Кардозу, известная как 'А бикеира', которая представляет свою адаптацию этого старинного блюда. Эскарпиада — это тонкий хлеб из кукурузной муки, который исторически был основным продуктом питания на острове Порту-Санту, обычно подававшийся с вяленой на солнце рыбой. Это мероприятие сочетает в себе кулинарный опыт с культурным исследованием популярных традиций. Обратите внимание, что сессия ограничена 50 участниками и требует предварительной регистрации.