Junge Köche Madeiras glänzen: Schüler der Jaime Moniz gewinnen Nutrichefe-Wettbewerb
Madeira GuideSchüler der Escola Secundária Jaime Moniz erreichten den ersten Platz im Nutrichefe-Wettbewerb und überzeugten mit technischer Exzellenz und ausgewogener Ernährung.
In einer inspirierenden Demonstration kulinarischen Talents haben Schüler der Escola Secundária Jaime Moniz den ersten Preis im renommierten Nutrichefe-Wettbewerb auf Madeira gewonnen. Die Veranstaltung, die sich an Schüler der Sekundar- und Berufsausbildung richtet, verkündete ihre Gewinner am 12. März in der Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira.
Feier der kulinarischen Exzellenz
Lara Jesus und Núria Camacho, das talentierte Duo von Jaime Moniz, beeindruckten die Jury mit ihrem 'Arroz Caldoso de Atum', einem Gericht, das für seine technische Qualität und ausgewogene Ernährung gelobt wurde. Ihr Sieg war wohlverdient, da sie Teams der Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira übertrafen, darunter die Zweitplatzierten José Pedro und Simão Ornelas sowie die Drittplatzierten Francisco Cruz und Mateus Vasconcelos.
Sonderpreise und Anerkennungen
Der Wettbewerb ehrte auch mehrere Teams mit Sonderpreisen. Alexandre Faria und Iara Sousa erhielten den Innovations- und Kreativitätspreis, während Mariana Gouveia und Beatriz Mendes für ihr gastronomisches Verdienst ausgezeichnet wurden. Der Preis für die Nutrichefe-Offenbarung ging an Angelina Pedraza und Luciana Abreu für ihre herausragenden Leistungen.
Eine Plattform für Bildung und Nachhaltigkeit
Der Nutrichefe-Wettbewerb ist mehr als nur ein kulinarischer Wettbewerb; er dient als Plattform zur Förderung gesunder und nachhaltiger Ernährung. Er betont die Verwendung regionaler Produkte und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, insbesondere durch die vollständige Nutzung von Fischressourcen. An der Veranstaltung nahmen namhafte Persönlichkeiten teil, darunter der Regionaldirektor für Bildung, João Costa e Silva, und Vertreter von Partnerorganisationen wie dem ARDITI-Projekt AQUAFISH0.0.
Die Jury bestand aus Experten der Bereiche Gastronomie, Ernährung und Forschung, was einen strengen und umfassenden Bewertungsprozess gewährleistete. Basílio Rodrigues, ein Koch des Hotel Vila Galé Santa Cruz, und Marcelino Rodrigues gehörten zu den angesehenen Juroren.
Quellen
Madeira Guide
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