IVBAM veranstaltet Workshop zu Natur-, Bio- und Biodynamischen Weinen auf Madeira

Das Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira (IVBAM) organisierte kürzlich einen zweitägigen Workshop am 22. und 23. Januar, der sich auf Natur-, Bio- und Biodynamische Weine konzentrierte. Die Veranstaltung fand im IVBAM-Hauptquartier in der Rua 5 de Outubro in Funchal, der Hauptstadt Madeiras, statt.

Diese Initiative kommt vor dem Hintergrund eines wachsenden Interesses an Weinen, die durch nachhaltigere Praktiken produziert werden, wobei der Respekt für das Terroir und die minimale önologische Intervention betont werden. Solche Weinarten priorisieren landwirtschaftliche Praktiken, die auf synthetische Chemikalien verzichten und die manuelle Ernte fördern, wodurch sie sich von konventionellen Weinherstellungsmethoden abheben.

Natürliche Weine werden mit minimalem Eingriff sowohl im Weinberg als auch im Keller produziert, oft ohne zugesetzte Sulfite. Bioweine werden aus Trauben hergestellt, die ohne synthetische Düngemittel, Pestizide oder Herbizide angebaut werden und den Standards des ökologischen Landbaus entsprechen. Biodynamische Weine gehen einen Schritt weiter, indem sie ganzheitliche landwirtschaftliche Praktiken integrieren, die den Weinberg als Teil eines Ökosystems betrachten und oft dem Mondkalender für die Pflanzung und Ernte folgen.

Der Workshop zog Teilnehmer aus verschiedenen Bereichen an, die daran interessiert waren, mehr über diese innovativen Weinherstellungsansätze zu erfahren, die mit den aktuellen Umweltbedenken in Einklang stehen. Dieses Training spiegelt Madeiras Engagement für die Förderung eines nachhaltigen und verantwortungsvollen Tourismus wider, da die Weinproduktion ein bedeutender Aspekt des kulturellen Erbes und der wirtschaftlichen Aktivität der Insel ist.

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